食品污水处理设备的处理单元相对紧凑，占地面积尽可能小。在保证运行稳定、出水水质达标的前提下，合理选择废水处理结构，以节约投资、降低成本为出发点，尽可能降低工程成本和运营成本。
食品污水处理设备的主要选择标准
1.质量:零部件，材质选择标准高，进口轴承和防雾罩电机，电机绕组绝缘等级为F，防护等级为F，防护等级为IP68级；碳化钨-碳化硅钨-碳化硅机械密封，紧固件材料为不锈钢。
2.效率:高效高意味着能耗低，叶片结构采用专业优化的液压仿生设计；运行平稳，排除刚性和柔性异物，确保污水处理设备长期运行顺畅，提高使用寿命。
3.安全系数：设备整体密封，分部保护，多层软电缆密封连接腔，可控弹性设计，防止漏电、漏水、松动。
4.模块化:聚集式车身设计，简单安全的支撑安装系统(可预埋)，使污水处理设备的安装、维护、维护灵活，节约自然和社会资源。
食品废水的水质特点主要体现在几个方面：
1.生产随季节变化，废水水质随季节变化。
2.废水量不同。食品行业的产品种类繁多，从小规模的家庭工业到各种大型工厂，其原材料、工艺、规模等都有很大的差异。废水的数量m3/d到数千m3/d不等。
3.食品废水中有许多可降解的成分。对于一般食品工业来说，由于原料来自天然有机物，废水中的成分主要是天然有机物，不含有毒物质，因此具有良好的生物降解性BOD5/COD高达0.84。
4.废水浓度高。
5.废水中含有多种微生物，含有致病微生物，废水容易发臭。
6.废水中氮含量高，磷含量高。
污水处理设备工艺流程：→预处理→生化法→二沉池→消毒→水。预处理，也称为预处理工艺，通常用于格栅或格栅、调节池、沉砂池、初沉池等。由于污水处理的重要组成部分是生化的，我们称这部分污水处理工艺为接触氧化法，SBR法，A/O生化法(包括厌氧、好氧)处理生活污水是目前经济适用的污水处理工艺。